ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА ЗАВИСИТ:

 1, ОТ ЧЕЛОВЕКА на 75-80%

 2. От ГЕНЕТИКИ НА 15%

 3. От ЭКОЛОГИИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ на 5 -10%

 4.От МЕДИЦИНЫ на 10%

 Человек - самая сложная БИОЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА,

запрограмированная на безболезненную жизнь до 120 лет!

 Зачем сладкое?

 Mедики выяснили следующий факт:

  вообще лишенный сахара человеческий организм долго не протянет. Сахар

активизирует кровообращение в головном и спинном мозге, и в случае полного

отказа от сахара могут наступить склеротические изменения. Кроме того,

сахар помогает наладить работу печени и селезенки. Именно по-этому людям с

заболеваниями этих органов часто рекомендуют диету с повышенным содержанием

сладкого.

 Почему ?

 Непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое, как правило,

свидетельствует о переутомлении. Мозгу не хватает питательных веществ, и он

настойчиво требует глюкозы. Так что, если не можете спокойно проходить мимо

витрины с пирожными, устройте себе внеплановый выходной.

 Самые полезные:

ШОКОЛАД

 В 30 граммах шоколада или какао содержится 10% дневной нормы железа.

Также шоколад содержит витамины А, В, С, D и Е, кальций, калий и натрий.

Кроме того, как установили итальянские ученые, шоколад снижает кровяное

давление. Это происходит благодаря флавоноидам – веществам,

 находящимся в горьком шоколаде в большом количестве.

 Флавоноиды укрепляют сердце, улучшают кровообращение и препятствуют

образованию кровяных тромбов, приводящих к инфарктам и инсультам. Однако,

если вы хотите «лечиться» шоколадом, нельзя забывать о его высокой

 калорийности – 500 калорий на 100 грамм.

МЁД

 В ложке меда вы найдете и витамин С, и витамин Е, и витамин К, и

витамины группы В. Кроме того, мед содержит почти все необходимые организму

микроэлементы, в том числе кальций, калий и железо.

 Благодаря обилию аминокислот мед благотворно влияет на обмен веществ,

к тому же мед – это еще и натуральный антибиотик, который замечательно

 справляется с различными болезнетворными бактериями.

 Зачем острое?

 Острые продукты не только придают блюдам необходимую пикантность, но и

помогают переваривать жирную пищу и стимулируют аппетит.

 Почему?

 Возможно, у вас повышен уровень холестерина в крови.

 Самые полезные:

ПЕРЕЦ .

 Ученые установили, что вещество, содержащееся в перце чили и придающее

ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень

сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем

перец может быть использован для лечения диабета. В ходе экспериментов на

собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень

глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у

собак, не получавших препарат.

ГОРЧИЦА .

 Эфирные масла горчицы стимулируют защитные средства организма, так что

при простуде эта приправа незаменима. Есть данные, что горчичное масло

замедляет процесс старения организма, снижает риск возникновения

онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

 Зачем кислое?

Фруктовые кислоты помогают бороться с гнилостными процессами,

стимулируют процесс пищеварения и улучшают обмен веществ.

 Почему ?

Тяга к кислому может говорить о начинающейся

 >> простуде, когда организм чувствует нехватку аскорбиновой кислоты, а

также о пониженной кислотности желудочного сока.

 Самые полезные:

ЛИМОН

 Мякоть лимона богата пектинами, которые выводят из организма токсины и

шлаки, защищая от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

КЛЮКВА .

 В изобилии содержит антиоксиданты – вещества, защищающие клетки от

негативного воздействия свободных радикалов – именно эти вещества виновны в

преждевременном старении, сердечно-сосудистых и онкологических

заболеваниях. В ягодах клюквы много витаминов группы В, калия, йода и

магния. А вот аскорбинки в кислых ягодах, вопреки расхожему мнению, не так

уж и много. По содержанию витамина С клюква уступает шиповнику в 40 раз!

 Впрочем, это с лихвой компенсируется наличием в ягодах клюквы редкого

витамина Р, без которого большая часть аскорбинки попросту не усваивается

организмом.

 Соленое зачем ?

 Соль в основном состоит из двух элементов – натрия и хлора и

небольшого количества примесей. Натрий необходим организму для того, чтобы

поддерживать водный баланс, а также для передачи нервных импульсов и

нормальной работы мускулов. 3–5 г соли в день должны съедать жители стран с

 холодным климатом. Тем, кто живет в южных широтах, нужно около 20 г

соли ежедневно – на юге больше потеют.

 Почему ?

 Тяга к соленому может свидетельствовать о наличии в организме

воспалительного процесса. Иногда настойчивое желание съесть соленый огурчик

или отведать селедки говорит о проблемах с мочеполовой системой – цистите,

заболеваниях почек или воспалении придатков.

 Самые полезные:

СЕЛЁДКА .

 Рыбный белок содержит те же незаменимые аминокислоты, в том числе

тауриновую, которая способствует профилактике сердечно-сосудистых и нервных

заболеваний. Наиболее богаты таурином океанические рыбы, к которым

относится и сельдь. Еще одно несомненное достоинство селедки – большое

количество полезных жирных кислот. Благодаря им у любителей этой рыбы, как

правило, хорошее зрение, крепкие нервы, низкий уровень вредного

холестерина, здоровое сердце, у них редко обнаруживают различные опухолевые

заболевания.

БРЫНЗА

Этот сыр снабдит организм витаминами и минеральными веществами. В

брынзе много витаминов группы В, витамина А, витамина D, кальция,

фосфора ицинка. К тому же, по сравнению с другими разновидностями

сыра, жира в брынзе сравнительно немного. Чтобы приготовить брынзу,

молоко не подвергают термической обработке, это позволяет сохранить

витамины и микроэлементы полностью.

 Зачем горькое?

 Горечь хоть и неприятна сама по себе, зато отлично подчеркивает вкусы

других продуктов. К тому же горькие продукты обладают противовоспалительными

свойствами, улучшают аппетит и помогают пищеварению.

Почему ?

 Скорее всего – это сигнал о проблемах с пищеварением или об

интоксикации организма. Возможно, накануне вы переели тяжелой пищи,

устройте разгрузочный день.

 Самые полезные:

ХРЕН .

 Вещества, входящие в состав хрена, способствуют расщеплению жиров,

поэтому этот овощ особенно ценится теми, кто хочет сохранить стройную

фигуру или расстаться с лишними килограммами.

 Опытные хозяйки знают, что, если сдобрить хреном холодец или жирную

свинину, это поможет избежать тяжести в желудке даже тем, кто не стеснялся

отдавать должное этим вкусным, хотя и не слишком полезным блюдам.

РЕДЬКА .

Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы

снабдить организм суточной нормой витамина С. Редька укрепляет стенки

сосудов, способствует профилактике дисбактериоза и улучшает пищеварение.

Благодаря обилию витаминов группы В, редька помогает нам противостоять

стрессам и лучше запоминать новую информацию. Редьку рекомендуют включать в

меню при мочекаменной болезни, подагре и при отсутствии аппетита.