Показаны сообщения с ярлыком useful. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком useful. Показать все сообщения
четверг, 23 марта 2023 г.
четверг, 28 октября 2021 г.
вторник, 31 августа 2021 г.
пятница, 1 декабря 2017 г.
суббота, 9 сентября 2017 г.
среда, 2 августа 2017 г.
воскресенье, 25 декабря 2016 г.
вторник, 1 ноября 2016 г.
воскресенье, 30 октября 2016 г.
вторник, 11 октября 2016 г.
Интересные советы
Интересные советы
К смеси творога, яйца, муки для сырников добавить немного растительного масла.
Они получаются пышнее и вкуснее.
Молоко не прокиснет, если в него положить лист хрена.
Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон - белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Если варить яйца на сильном огне, белок становится твёрдым, а желток более - мягким. А если варить на медленном огне, желток приобретёт твёрдость, а белок останется рыхлым. Поэтому лучше варить яйца на умеренном огне.
Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.
Чтобы яичница была пышной, можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку).
Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей: он улучшает вкус мяса.
Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат: мясо будет мягким, сочным и душистым.
Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин.до окончания жарки побрызгайте курицу,утку или индейку соленой водой.
Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.
Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду. Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло. Если во время варки несколько раз подливать понемногу холодной воды, рыба будет вкуснее.
Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.
Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах.
Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипячения, затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.
Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах – он не рассыплется.
Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.
Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом.
Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.
Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
Если пирог с трудом отделяется от противня, нужно подержать противень над паром или поставить его на несколько секунд в холодную воду, налитую в мелкую посуду.
Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирогамакаронины вынуть.
Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится.
Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта, быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.
Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью, завёрнутой в марлю.
Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте этим отваром комнатные цветы.
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом
Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит её от трещин.
Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую или лимонную корку
Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить 5-процентным раствором щавелевой кислоты, перекисью водорода с добавкой нашатырного спирта или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.
Складка на брюках держится дольше, если её протереть с изнанки сухим мылом, затем прогладить.
Когда гладите галстук, вставьте между его верхним и нижним слоем кусочек картона, тогда швы не отпечатаются.
Затупились ножницы - достаточно порезать ими наждачную бумагу.
Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка. После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону.
После нескольких обработок плесень больше не вернется.
четверг, 29 сентября 2016 г.
пятница, 26 августа 2016 г.
вторник, 9 августа 2016 г.
Банан — тот еще фрукт!Недавнее
исследовeание доказывает: два банана вполне
способны обеспечить
человека энергией для
интенсивной полуторачасовой тренировки. Именно поэтому банан пользуется такой
популярностью среди спортсменов. Кроме прочего, в бананах содержатся эндорфины,
которые так и называют — гормоны
счастья. Но знаете ли вы о том, что полезна не только мякоть банана?
Будьте уверены, после прочтения
этой статьи вы больше никогда не станете просто так выбрасывать банановую кожуру. Потому что прямо сейчас мы познакомим вас с
действительно волшебными его свойствами, которые обязательно стоит взять на
заметку. Итак, вот что может банановая кожура.
1.
Ее можно использовать для очистки воды. Банановая кожура эффективно поглощает свинец
и медь, которые не очень полезны для нашего организма. Так что это отличный
природный фильтр. Просто подержите ее некоторое время в емкости с водой.
2.
Это прекрасное удобрение для комнатных растений. Дайте настояться кожуре в обычной воде
всего лишь сутки и получите средство, которое обеспечит ваши цветы нужными
микроэлементами и энергией. Полученное удобрение можно разбавлять в пропорции 1
: 5, а саму кожуру настаивать несколько раз.
3. Кожура отлично чистит
столовое серебро! Измельчите ее блендером с небольшим количеством воды, чтобы
получилась своеобразная паста. Натрите этой пастой ложки и вилки, и увидите,
как серебро светлеет буквально на глазах! Теперь смойте остатки и отполируйте
приборы до блеска.
4.
Банановая
кожура содержит натуральные масла и ферменты, которые помогут значительно
облегчить страдания от ожогов, укусов, царапин и ссадин, а также способствует залечиванию ран. Достаточно приложить кожуру к поврежденному
месту внутренней стороной и зафиксировать на некоторое время. Так же
рекомендуют выводить и бородавки. Прикладывайте к ним кожуру, пока они
полностью не исчезнут.
5.
Кстати, кожура
будет полезна и для облегчения симптомов такой болезни, как псориаз. В этом случае натирайте ею пораженные участки. Вы очень скоро
почувствуете, как боль отступает,шелушение тоже уменьшится. Этим же способом
можно бороться с угревой сыпью. Следует заметить, что в целом банановая кожура
хорошо питает и увлажняет кожу, так что многие женщины используют ее для
омоложения.
6. Раз уж мы затронули косметические аспекты, то нелишне будет сказать, что с
помощью банановой кожуры можно отбеливать зубы. В ней содержится масса минералов: калий, кальций, магний,
марганец и фосфор, которые действуют на зубную эмаль как отбеливатель. Потрите
ею зубы в течение двух минут после того, как почистили их пастой. Результат не
заставит себя ждать!
7. В банановой кожуре, кроме природных масел, есть еще и воск. Так что вы
можете использовать ее вместо крема
для обуви. Попробуйте натереть кожурой свои любимые туфли, а затем отполировать
их привычным способом. Уверяем — вы будете приятно удивлены!
8.
Давно
известно, что бананы насыщены калием. Но знаете ли вы, что банановая кожура
содержит очень много калия? Это прекрасное средство для похудения, ведь калий ускоряет метаболизм, а значит, сжигается
больше жиров. Делайте пюре из кожуры с добавлением яблок, корицы или льда.
Доказано, что после употребления такого пюре уровень серотонина и допамина в
организме увеличивается.
9. Вы должны знать о том, что бананы могут помочь в борьбе с таким безнадежным
заболеванием, как рак. В частности, банановая кожура способствует появлению белых кровяных телец, которые повышают общую
сопротивляемость организма. Вы можете употреблять либо пюре, либо пить
банановый чай. Кипятите кожуру в течение 10 минут, затем добавьте мёд. В любом случае
это полезный напиток.
10.
И снова
вернемся на кухню. Если вы не собираетесь использовать ничего из того, что
перечислено в предыдущих пунктах, мы научим вас одному кулинарному трюку. Для
того чтобы куриное филе
оставалось сочным и мягким, вам
на помощь придет… Правильно, банановая кожура! Просто положите ее в жаровню
вместе с курицей.
Вот сколько пользы от обычного банана! Конечно, это совершенно не значит, что теперь
нужно отказаться от всего остального и употреблять только эти фрукты.
Не стоит также забывать о том, что
наш организм «заточен» под ареал обитания. Так что совмещайте пользу от
заморских бананов с пользой от привычных яблок и груш. В конце концов,
вкуснейшие фруктовые салаты никто не отменял, а все рецепты есть на нашем сайте!
Делитесь этой информацией с другими, пусть и
они узнают о полезных свойствах банановой кожуры.
четверг, 4 августа 2016 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)